现在很多去澳洲留学的学生已经不在满足于申请传统的热门专业了。现在他们更是把目光投向了澳洲新兴专业。
1、工程、能源
在2017年QS世界大学学科--工程与技术学科排名中，澳大利亚有7所大学进入世界前100名，20所大学进入世界前500名。由此可见澳大利亚在工程领域的教学和科研实力非同一般。而光伏与电能、新能源材料、可再生能源工程、石油工程等是澳大利亚在工程领域的强势学科。
澳大利亚新南威尔士大学斥资1.23亿澳元兴建了泰里能源科技大楼(TETB)，是澳大利亚能源研究所的所在地，是光伏科技实验室、可持续清洁燃料实验室、智能电网实验室、储能实验室、能源经济学和政策分析实验室等多个能源技术实验室的大本营。
2、食品安全/食品科学与技术
澳大利亚的食品以其安全、优质一向受到世界各地人民的欢迎，这得益于澳大利亚的自然环境，更得益于澳大利亚完善的食品安全管理。因此，食品科学是一门无论在澳大利亚当地还是在中国都是富有前景的学科。
食品安全学生毕业后的就业方向包括农业综合企业、人道主义组织(联合国)、政府、农场管理、食品加工等等。
食品科学与技术学生毕业后的就业方向包括食品加工、咨询、研发、政府、食品及饮料行业等等。
3、房地产投资与发展
随着房地产行业的急速发展，目前国内急需专业的房地产投资与管理的高级人才。而近期中国总理访澳期间，中国建筑工程总公司与澳大利亚BBIG公司签署了一项金额达50亿澳元的西澳省基础设施一揽子建设项目合作备忘录，这也将进一步带旺澳洲当地的房地产行业。目前，澳洲的西悉尼大学、南澳大学、阿德莱德大学等院校开设有房地产投资的相关专业。该专业毕业生就业的方向包括房地产金融机构、房地产企业、投资机构、政府机构等等。
4、红酒营销
红酒在全球的制造与销售历史可以追溯到公元前7000年，而近年来，红酒在中国更是广受欢迎。有数据显示，过去5年，中国的红酒销售额都呈两位数大幅上涨。红酒不仅在酿造方面需要非常高的技术，其营销工作对人才的要求也很高。他要求营销人员对红酒这个特定产品和产业有深刻的认识，同时需要具备营销的专业技能，可以说是一种高要求的复合型人才。澳洲是世界主要的红酒产地之一，而南澳州的红酒产量稳居澳洲第一，占全澳出口量的70%。
5、网络安全
因为网络病毒和黑客的肆意横行，现在全球都急需网络安全工程师来维护网络安全。根据《澳大利亚商业评论报》报道，澳大利亚对于网络安全工程师的需求每年涨幅约15%左右。澳大利亚信息安全协会(AISA)2016年的报告指出，该行业急需具有专业知识的工程师。